煮粽子的水是干净的可以煮粥煮饭的吗(煮粽子是放在水里煮的吗)
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发表时间：2022-06-03 10:26
吴秋燕网友提问：
煮粽子的水是干净的可以煮粥煮饭的吗
优质答案：
一、煮粽子的水可以煮粥煮饭，只要煮粽子的水是干净的，一般都没有什么题目。
二、粽子需要冷水进锅，然后逐渐加热到开水，然后炖它。水沸腾时，很轻易把粽子放进锅里。由于在开水的情况下，粽子表面的糯米会先煮熟，而心里的糯米则不会加热。假如要等到心熟了，粽子表面的一层就会变得酥脆无味。用冷水煮，让粽子慢慢均匀加热，可以使粽子彻底煮熟，也可以慢慢开释出叶子的香味，渗透糯米中，这比开水好多了，这和肉烫和煮鸡蛋实在是一样的道理，一切都需要很长时间才能慢慢煮好的食品，都需要冷水进锅。
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