排骨怎么焯水(排骨怎么焯水最好)
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发表时间：2022-06-03 10:45
陈宥俊网友提问：
排骨怎么焯水
优质答案：
一、冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉、排骨等）；锅中倒水，加热，然后放料酒和排骨，拂沫，期间不时翻动；水沸腾后捞出，放进冷水中洗往血污即可。
二、沸水焯水法（适合血污较少、较为新鲜的肉，如鸡、鸭、猪、排骨等）；锅中水烧沸，放进肉类，重新沸腾后转小火，撇往浮沫；然后捞出，把肉放进七八十度的热水中洗往血污。
以上就是血污,排骨,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
