葱香肉花卷做法步骤(葱香肉末花卷怎么做)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 10:02
陈家杰网友提问：
葱香肉花卷做法步骤
优质答案：
一、预备用料。猪腰柳肉末、葱花、花椒面、生抽老抽、橄榄油、高筋面粉、安琪酵母、温水。
二、先将肉末炒好备用。里面加花椒粉，生抽老抽，葱花。
三、酵母加温水搅拌均匀后，静止5分钟。
四、将酵母水一点一点倒进面粉中，顺时针搅拌成棉絮状。
五、用手揉捏成表面光滑，手上盆里都不粘面的状态。
六、用保鲜膜封住，发酵一小时看体积，是原来面团的两倍大小。
七、发酵后的面团中间用手指按个窝，不会缩回往就是面发好了
8、将面团分为了几个团，用擀面杖擀成片，刷上一层橄榄油，由于我做的肉末很干，所以才上油，假如亲们炒的不干就不用刷油了。展好肉厚叠起来。
9、切成5厘米宽的样子，两两重叠，中间压一下，再扯一点扭一下。
10、扭好的，放在蒸格上，静等一会，等它再次发酵膨胀。冷水直接大火蒸25—35分钟。就可以了。
以上就是肉末,面团,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。
