芒果冰淇淋怎么做(芒果冰淇淋怎么做视频)
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发表时间:2022-06-03 10:27
杨豪柔网友提问:
芒果冰淇淋怎么做
优质答案:
一、用料:蛋黄3个、细砂糖175克、牛奶400ML、动物性淡奶油 250ML、香草精、芒果泥280克、柠檬汁25克。
二、将蛋黄、细砂糖、牛奶倒进奶锅,搅匀。
三、把奶锅小火加热,直到奶锅里液体将要沸腾时,立即离火。
四、倒进淡奶油,搅拌均匀。加进香草精和盐,彻底冷却。
五、把芒果搅打成泥,加进柠檬汁和细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷躲1个小时。
六、将冷躲的芒果泥倒进奶锅,搅匀,放进冰箱冷冻。
七、冰淇淋液结冰后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放进冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。
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