鱼泡火锅做法步骤(鱼泡吃火锅的做法)

萧建中网友提问：

鱼泡火锅做法步骤

优质答案：

一、预备用料。鱼籽鱼泡、红尖椒、青蒜叶、姜、大蒜四瓣、豆腐、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。

二、把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽弄散了，稍微把表面的血水杂物冲掉就可以了。

三、用刀尖把鱼泡戳破放气，用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。

四、把红尖椒切马耳尖，青蒜叶切段，豆腐切块，姜、蒜切片备用。

五、起油锅，把鱼籽冷油进锅煎，待鱼籽两面煎至金黄，便可盛出备用，然后把鱼泡放进用剩余的油稍微煎炸一下。

六、煎好的鱼籽盛出备用。

七、把锅洗干净之后，放进少许油，依次放进花椒、姜蒜片、尖椒、青蒜头、豆豉酱煸炒香。

8、烩进之前煎好的鱼籽鱼泡，翻炒出香， 加高汤，下进豆腐一同熬煮，假如没有高汤，就加开水，然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。

9、熬煮五分钟后加进一半的青蒜叶一起煮，再煮五分钟即可出锅，放进另一半青蒜叶点缀。

以上就是青蒜,鱼籽,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。