容易产气的食物和蔬菜有哪些(具有“产气”作用的蔬菜)
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发表时间:2022-06-03 10:56
陈嘉杰网友提问:
容易产气的食物和蔬菜有哪些
优质答案:
一、高淀粉类的食品:萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等,这些食品含丰富的淀粉、糖类、纤维素,外加吃进往的肉食,经肠道细菌充分发酵之后,会产生多量的硫化氢、氨气,如一时排不出往,蓄积在肠道之中,便会引起胃肠道胀气。
二、豆制品:豆腐、豆浆、豆腐脑等,豆制品中有数种抗营养因子,其中两种是与胃肠道有关的,一种是胰蛋白酶抑制素,是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质,如摄进过多,会影响对蛋白质的消化,对胃肠有刺激作用;另一种是肠胃胀气因子,它能使人产生胃肠道胀气。
三、水果:桂圆,荔枝,香蕉等,这些水果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇,食用过多轻易腹部胀气。
四、十字花科蔬菜:西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖,这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收,当它在肠内被艰难吸收的同时,就会产生气体引起胀气。
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