大虾要怎么做好吃(大虾咋做好吃)
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发表时间：2022-06-03 10:17
徐真宜网友提问：
大虾要怎么做好吃
优质答案：
一、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
二、先将对虾往除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开往除虾的泥肠（也可以使虾更加进味）；
三、炒锅烧热加进花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
四、将对虾依次下进锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
五、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加进其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
以上就是对虾,料酒,花生油的相关信息资料了，希望能帮到您。
