怎么清洗鱼胶才干净(鲜鱼胶怎么洗才干净)
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发表时间：2022-06-03 09:07
陈明信网友提问：
怎么清洗鱼胶才干净
优质答案：
一、假如是不错的，大鱼胶的话拿出往外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，假如是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。
二、一般鱼胶用冷水浸过夜。将鱼胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和热。取出再泡冷水，天天要换水。鱼胶为胶质极重之物，轻易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放进水，待水滚，把鱼胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。要鱼胶好吃，首先煲好上汤，再放进花胶约20分钟便可。
以上就是鱼胶,放进,沸水的相关信息资料了，希望能帮到您。
