如何熬猪油的做法步骤(熬猪油怎么做法)
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发表时间：2022-05-27 07:33
谢景蓁网友提问：
如何熬猪油的做法步骤
优质答案：
一、主料：肥猪肉适量、盐适量。
二、肥猪肉洗净，切成麻将一半大小的块状（这里忘记拍照了），然后开火，先将锅烘至温热。
三、再将肥猪肉倒进。
四、开始出油了，就翻动一下。
五、再加1小勺盐，加盐的作用是防止熬油时肥肉爆裂、油飞溅，而且可以使猪油冻结后更白、味道也更香！
六、在熬制的前半部分，还是要用勺子搅动两次的。新手操纵建议用中小火。
七、熬到肥肉变硬、明显“缩水”了，就可以关火了。
8、关火后不要急着把肥肉捞出装油，让它继续沸腾，至冷却不再翻滚。
9、将油渣捞出，猪油继续冷却至室温，放进密封的玻璃罐中冷躲。要是长期保存，可以放进冷冻室冰冻。
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