榨菜的相关知识(榨菜的用途)
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发表时间：2022-06-03 09:57
温燕达网友提问：
榨菜的相关知识
优质答案：
一、涪（fú）陵榨菜。
二、涪（fú）陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。
三、涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。富含人体所必须的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
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