猪皮煮法(猪皮怎么煮熟)
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发表时间:2022-05-27 07:27
徐木辰网友提问:
猪皮煮法
优质答案:
一、将猪皮洗净,切成方块,进沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放进净水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇往浮沫,改小火煮约1小时,捞出沥水。
二、水发木耳往根,洗净,撕成碎片。鲜蔬菜洗净,切成小段。
三、用净锅,注进清汤,倒进猪皮、木耳、蔬菜,加进葱姜丝、精盐,用武火烧开,撇往浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴进香油,盛进汤碗内即成。
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