夏天发面要多长时间(夏天发面一般需要多长时间)
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发表时间：2022-06-03 09:04
夏雅惠网友提问：
夏天发面要多长时间
优质答案：
一、在一般情况下，发面的时间只需要保持在三十至四十五分钟就行了，最多也就一个小时。在日常生活中，只要发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证实面已经发好了。
二、事实上，对于这个题目，实在也是要看酵母的活性，数目，合面时水温顺发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放进的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。
以上就是发面,酵母,水温的相关信息资料了，希望能帮到您。
