炖猪蹄的做法(炖猪蹄的做法大全)
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发表时间:2022-05-27 07:48
许其凯网友提问:
炖猪蹄的做法
优质答案:
一、用料:猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、往皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。
二、将洗擦干净的整猪脚从中间劈开,再横向切成均匀大块,花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;将猪脚块放进凉水锅中加热至煮沸,捞出沥干水分;冰糖加水在电气锅内搅动,熬成糖浆后,加进猪脚块裹上糖色;
三、再加进泡好的花生、放进葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱,加温水两碗,加热至沸腾后放气,再过8分钟断电;
四、开锅盖,翻转猪脚块,加盖后在依上法加热8分钟后断电;出锅即可食。
以上就是猪脚,汤匙,花生的相关信息资料了,希望能帮到您。