猪蹄膀如何做好吃(猪蹄膀子怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 07:16
林彦霖网友提问：
猪蹄膀如何做好吃
优质答案：
一、预备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水进锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加进一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的净水后关火。
二、老卤放进锅中小火加热化冻，炒好的糖色放进做锅里，加进需要量的净水；在倒进自家卤调料，加进八角适量，桂皮适量，青花椒，生姜大火烧开。
三、把所有食材倒进锅里，加如适量的盐再次煮开中小火40分钟关火，在卤汤里泡上3个小时；泡好的猪蹄膀晾凉切成薄片；放上香油，花椒粉拌均即可装盘。
以上就是猪蹄,桂皮,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
