蜂蜜和蜂王浆有何不同(蜂蜜和蜂王浆有什么区别)
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发表时间：2022-06-03 09:24
林镇宇网友提问：
蜂蜜和蜂王浆有何不同
优质答案：
一、性质不同：蜂王浆是青年工蜂咽头腺的分泌物，供给将变成蜂王的幼虫食用，也是蜂王终身的食品。蜂蜜是工蜂从花卉中采取的花蜜，再酿造而成的自然甜物质，是整个蜂群的食品。
二、口感不同：蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不太适口。蜂蜜滋味香甜爽口，具有蜜源植物特有的花香味。
三、营养成分不同：蜂王浆含有多种人体必须氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素，以及乙酰胆碱等丰富的营养物质。蜂蜜的主要成分是糖，包括葡萄糖、果糖等，约占蜂蜜的75%左右，其次是水分、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。
四、物理外形不同：蜂王浆的物理状态为乳状，通常为乳黄白色；新鲜蜂蜜是液体的状态存在，久置后会发生结晶现象成为固体，尽大多数为琥珀色，颜色有深有浅，也有少数无色透明状的蜂蜜品种，结晶后大部分为白色，也有部分结晶后为暗黄色。
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