蒸熟的馒头冷冻能保存的时间(蒸的馒头冷冻放多久)

林志群网友提问：

蒸熟的馒头冷冻能保存的时间

优质答案：

一、视情况而定。根据不同食品的种别和冷冻的温度，冷冻食品的保质期都会不同。少的一个月，最长的储存时间不能超过半年。馒头之类的放在冰箱冷冻最多不能超过6个月，建议尽早吃完，在冷冻室里放太久再吃口感一般都不太好。

二、冰箱小知识：冰箱保存食品的常用冷躲温度是4至8℃，在这种环境下，尽大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，假如食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不即是能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死往，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱收藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食品中毒。

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