怎么区别草菇老抽和普通老抽(草菇老抽和普通老抽哪个好)
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发表时间：2022-06-03 09:52
郭胜治网友提问：
怎么区别草菇老抽和普通老抽
优质答案：
一、成分不同：老抽是在生抽的基础上加进焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。草菇老抽在原有的老抽的基础上多了草菇成分。
二、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，添加新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成。在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别。
三、适用不同：老抽适合平时炒菜时使用，而草菇老抽适合红烧或卤菜时使用。
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