怎么做清炖老母鸡汤(老母鸡炖清汤怎么炖)
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发表时间：2022-06-03 08:15
古智仁网友提问：
怎么做清炖老母鸡汤
优质答案：
一、主料：母鸡一只。
二、辅料：葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。
三、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油往干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。
四、预备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。
五、先把洗净后的鸡块灼下水放进砂锅中，加进配料倒往料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。
六、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加进适量食盐即可。
以上就是酥软,料酒,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
