辣子鸡脆骨怎么做(辣子脆骨的做法)

柳左恩网友提问：

辣子鸡脆骨怎么做

优质答案：

一、食材：鸡脆骨250克，二荆条30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒，家乐鸡精5克，绵白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，盐5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆淀粉100克。

二、用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。

三、大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣椒切成小圈。

四、鸡脆骨洗净，用盐（5g）、家乐鸡精（5g）、料酒(10ml)、姜丝（6根）、蒜片（2瓣切片）、白胡椒粉（5g）腌制10分钟。

五、将腌制好的鸡脆骨用土豆淀粉裹匀。

六、锅中放油（500ml），中火加热到五成热，放进鸡脆骨块，炸到金黄，捞出控油。

七、鸡精、糖、香油、藤椒油，盐在一个小碗里进行混合。

8、锅中留底油，中火加热到七成热的时候，先下蒜末姜末。

9、之后加进炸制后的鸡脆骨，小米辣椒丁、泡椒末、花椒、蒜末、 二荆条丁， 煸炒出这些物料的香味。

10、出锅前调进鸡精、糖、香油、藤椒油，盐。速翻炒，关火，装盘即可！

以上就是脆骨,荆条,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。