西洋参炖瘦肉汤的做法介绍与功效(西洋参炖瘦肉汤放什么材料)

林雅茹网友提问：

西洋参炖瘦肉汤的做法介绍与功效

优质答案：

一、食材明细：瘦肉200克、花旗参（4分之一碗量）半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、净水3碗。

二、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。

三、瘦肉切片（剁碎更好进味，只喝汤）。

四、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上净水（别盛太满、留点空间）。

五、遮上炖盅盖子。

六、再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60分钟即可。

七、炖好后加少许盐、鸡粉调味。

8、搅拌均匀即可。

9、功效：西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。石斛益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

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