丝瓜皮蛋汤的做法大全有啥(丝瓜皮蛋鸡蛋汤的做法)

郑添中网友提问：

丝瓜皮蛋汤的做法大全有啥

优质答案：

一、皮蛋丝瓜汤的做法：主料：松花蛋2个、丝瓜250g、食盐适量、葱10g、蒜10g、调和油适量。皮蛋往皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎；海三鲜上汤加水煮化；上汤煮开后，倒进皮蛋与蒜一起煮；皮蛋上汤煮5分钟后，倒进丝瓜；煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒进葱花。

二、丝瓜皮蛋简易的汤：主料:丝瓜200克；辅料:松花蛋(鸭蛋)150克；调料:盐2克 味精1克、料酒10克、葱汁5克、姜汁3克。丝瓜洗净往籽、瓤后切条；皮蛋往壳后切块；往锅中倒进高汤、水,烧开后加进丝瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。

三、美味的丝瓜皮蛋汤的做法 ：用料：丝瓜1根、皮蛋2个、火腿肠1根、热水适量。丝瓜洗净，往皮，切片，皮蛋切块，火腿肠切片；热锅倒油，放进丝瓜火腿肠，炒出丝瓜水分，继续放进皮蛋，略炒一会倒进适量热水；放盐调味，炖煮出浓郁汤汁就可以关火开吃啦。

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