裙带菜汤的做法有哪些呢(裙带菜做汤大全)

郭雅苹网友提问：

裙带菜汤的做法有哪些呢

优质答案：

一、裙带菜鸡蛋汤的步骤：主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打进碗中；加进适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加进油；再次煮沸后淋进蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放进盐调味；最后淋一点香油即可。

二、西红柿裙带菜汤的做法：用料：西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜（干）5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净，一半切块，一半切丁；豆腐切块，白玉菇切成两截，裙带菜冷泡发备用。热锅倒油，加进西红柿丁炒至软烂出汁。倒进适量开水。加进白玉菇和西红柿块，加上盖子大火煮3分钟。加进泡发好的裙带菜和豆腐，搅匀后中火煮2分钟。加进适量盐调味。再撒点香菜碎即可。

三、裙带菜汤的做法：食材：裙带菜适量、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、香菜适量。首先干裙带菜泡发，然后洗净切小块。鸡蛋打进碗内并搅散。锅内烧水。水开放裙带菜。然后淋进蛋液，放盐，香油和香菜。搅拌均匀即可。

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