什么季节吃莴笋最合适？(秋天适合吃莴笋吗)
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发表时间：2022-06-03 08:48
温惠玲网友提问：
什么季节吃莴笋最合适？
优质答案：
二、莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传进中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
三、茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可年龄两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
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