马铃薯黑心是什么原因(马铃薯黑心病怎么产生)
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发表时间：2022-06-03 08:47
谢孟南网友提问：
马铃薯黑心是什么原因
优质答案：
一、块茎黑心主要在块茎中心部发生，中心部呈玄色或褐色，变色部分轮廓清楚、外形不规则，有的变黑部分分散在薯肉中间，有的变黑部分中空；变黑部分失水变硬，呈革质化，放置在室温下还可变软。有时切开薯块无病症，但在空气中，中心部很快变成褐色，进而变成玄色。
二、发生的原因主要是高温顺透风不良。贮躲的块茎，在缺氧的情况下，40～42℃时，1～2天；36℃时，3天；27～30℃时，6～12天即能发生黑心。即使在低温条件下，若长期透风不良，也能发病。黑心多发生在运输过程中，刚收获后和块茎堆积过厚等情况下，块茎内部本来就缺氧，在高温条件下，由于呼吸增强，耗氧多，进一步造成了缺氧状态。
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