肥牛汤怎么做(肥牛汤怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 08:20
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吴彦儒网友提问：
肥牛汤怎么做
优质答案：
一、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。
二、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿芽菜也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
三、预备好肥牛片。
四、炒锅进少许油，先下姜蒜蓉炒香。
五、再进泡野山椒，再加进黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。
六、倒进高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
七、汤中放进金针菇烫熟。
8、烫好的金针盛进汤碗中展底。
9、再将芽菜烫熟， 也展进碗中。
10、另起一锅，加进多一些的净水烧开后关火，将肥牛片倒进往滑至变色后捞出展在菜上。
1一、将酸辣汤倒进。
1二、炒锅烧热倒1大勺油，油温5成热放进青红小米椒爆香。
1三、浇在牛肉上就可以啦。
以上就是炒锅,小米,灯笼的相关信息资料了，希望能帮到您。
