广东水鱼煲鸡汤怎么做(水鱼煲鸡怎么煲)
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发表时间：2022-06-03 08:09
陈宗馨网友提问：
广东水鱼煲鸡汤怎么做
优质答案：
一、预备材料：水鱼1只、土鸡1只、红枣八颗、枸杞少许、料酒1茶匙、姜片几块、盐巴1茶匙、鸡精少许。
二、鸡和水鱼切小焯水待用。
三、都焯一下水往掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝。
四、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
五、清洗干净的，鸡和水鱼待用。
六、锅内下进少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。
七、下进水鱼偏炒干水份。
8、倒进少许料酒往掉水鱼的腥味。
9、倒进鸡肉一起炒一会。
10、预备一壶开水倒进锅里煮一下，开了以后往掉浮沫。
1一、再倒进砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再往一下浮沫，放进红枣，枸杞。
1二、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放进盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
1三、盛进碗里就可以喝了，冬天来一碗这样的汤既热身又补冷。
以上就是水鱼,茶匙,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
