小龙虾煮30分钟可以杀死寄生虫吗(龙虾要煮熟几分钟才能杀死寄生虫)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 08:09作者:陈如筠

小龙虾煮30分钟可以杀死寄生虫吗(龙虾要煮熟几分钟才能杀死寄生虫)

李惠茹网友提问:

小龙虾煮30分钟可以杀死寄生虫吗

优质答案:

一、5-6分钟就可以杀死寄生虫。

寄生虫不耐高温,一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中,连续煮5-6分钟就会死掉了,所以煮龙虾时,在水开后再煮5-6分钟,其中的寄生虫即可被杀灭,但是一般龙虾煮5-6分钟不一定能熟,为了彻底杀灭龙虾中的细菌等微生物,需要继续再煮,直至熟透后方可食用。

二、龙虾喜好生活在水中的石块、水草、淤泥中,它的食性很杂,以水草、贝类、浮游动物、鱼虾尸体等为食,所以很轻易受到寄生虫污染,而寄生虫的主要组成成分是蛋白质,经过高温后,蛋白质会发生变性,而蛋白质变性后寄生虫就会死

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