清炖牛排骨汤如何做(清炖牛排骨汤的做法大全家常窍门)
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发表时间：2022-06-03 08:09
李育源网友提问：
清炖牛排骨汤如何做
优质答案：
一、首先预备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料预备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。
二、锅中加进适量冷水，然后下进牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
三、锅中再次加进冷水，放进焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
四、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
六、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
七、碗里放进少量盐和鸡粉，再放进适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛进碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。
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