炖腿骨汤怎么做(怎样炖腿骨汤好喝)
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发表时间：2022-06-03 08:45
叶佩正网友提问：
炖腿骨汤怎么做
优质答案：
一、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。
二、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。
三、把买回来的腿骨放进净水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。
四、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。
五、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
六、把山药往皮后，切成小段，用净水冲洗干净后沥干水分备用。
七、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
8、把食材放进砂锅中，加进适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
9、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。
以上就是骨头,切成,干净的相关信息资料了，希望能帮到您。
