清炖排骨玉米汤如何做(家常清炖排骨玉米汤的做法)

蔡玮玉网友提问：

清炖排骨玉米汤如何做

优质答案：

一、食材：肋排2根，甜玉米1个，料酒1勺，姜片3片，盐，食用油适量，糖少许，葱花少许，枸杞少几粒即可。

二、把排骨和玉米洗净、切好。

三、姜片也切几片，3-4片即可。

四、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 留意：在下锅之前先预备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

五、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒进热锅中。 留意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，留意火候，焦了的话汤水就不白了。

六、倒进水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放进甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，实在玉米不怕煮，早点放也没关系。 留意：用甜玉米。

七、煮大概半小时后加进适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微留意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。

以上就是排骨,姜片,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。