家常热汤冷面怎么做(热汤冷面怎么做最好吃窍门)

陈盛丰网友提问：

家常热汤冷面怎么做

优质答案：

一、首先我们把冷面用凉水泡上，然后我们就开始预备做热汤面的食材，把食材清洗干净。

二、由于白菜具有往火效果，所以我们选白菜做卤子，把白菜切成小块，土豆也切成合适大小的块状装进盘中。

三、接下来我们就要切葱花和鲜肉了，同样切成碎末状，假如喜欢吃姜的也可以放点姜进往，这样味道会更好一些。

四、食材预备好了之后将锅加热，放进切好的鲜肉，炒至发白状，然后放进葱花，继续翻炒一会就可以放酱油了，与其相互混合，然后继续翻炒一会加进食材白菜和土豆。

五、继续翻炒大概3分钟之后，需要留意的是这个时候翻炒要用大火哟，然后就可以加进水了，水要莫过食材，然后盖上盖子，小火15分钟左右。卤子就做好了。

六、接下来我们就可以煮冷面了，冷面泡好之后就没有之前那么硬了，我们将锅中加进水，烧开之后放进冷面，煮大概10分钟左右，就可以捞出冷面了，假如喜欢吃硬一点的就可以用凉水过一下，假如喜欢软一点的就可以直接装碗，然后在浇上我们之前做好的卤子，好吃又往火的热汤冷面就做好了。

以上就是冷面,翻炒,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。