怎么做乡村面包(怎样在家里制作面包)
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发表时间：2022-06-03 08:35
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王思达网友提问：
怎么做乡村面包
优质答案：
一、食材：高筋面粉150克、燕麦25克、全麦粉100克、酵母3克、盐3克、水235克、酱油2克、蚝油2克。
二、把所有材料放进搅拌盆混合成团，盖保鲜膜静置。静置半小时后面团产生了筋度，从旁边拉起向中间折叠。
三、每隔30分钟折叠一次，共折叠4次。
四、滕篮里撒粉（直径是20cm的滕篮）。
五、把发酵好的面团整成圆形，收口朝下放进藤篮，于35度的环境中发至满篮，发酵完成。
六、烤箱预热250度，用滕篮倒扣的方法把发酵好的生胚发置在烤盘上，生胚表面油纸上都喷水（有助于膨胀），进烤箱中层烤30分钟面包呈褐色即可，乡村面包就做好了。
以上就是面团,烤箱,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
