鉴别芒果是否熟透的方法是什么(芒果如何判断是否熟了)

鲁冠宇网友提问：

鉴别芒果是否熟透的方法是什么

优质答案：

一、芒果切开了不宜催熟。固然芒果属于后熟型水果，需要摘下来放置一段时间后，方可食用，但是切开后的未成熟芒果，果肉已经暴露在空气中了，无法继续进行作用，因此，切开后没熟的芒果是不好催熟的。

二、鉴别芒果是否熟透的方法：

（1）看一下外形。

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球外形的要比扁平的好。不过不同品种的芒果之间的差异还是需要留意的。

（2）看一下果蒂。

果蒂四周的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很饱满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。

（3）不要只看颜色。

红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟，但是假如你想使用颜色作为备份指标，你必须首先了解各个品种成熟时是什么样的。

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