如何煲汤(如何煲汤肉不柴)

李胜杰网友提问：

如何煲汤

优质答案：

一、排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。

预备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

排骨切块、清洗干净。

将预备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放进锅中。滴进2滴醋，起火炖30分钟左右。

最后出锅前加进盐、2到3滴火麻油调味即可。

二、牛肉汤

食材：鲜牛肉300g，香菜一小把，口蘑200克，蚝油适量，盐少许，料酒少许，黑胡椒碎少许，生姜一小块，淀粉一勺，橄榄油少许。

头天晚上将牛肉顶丝切薄片；冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

加进蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

密封好，放冰箱冷躲过夜。

第二天一早，切姜，倒水进锅，一起烧开。

放进洗净的口蘑。烧开。

一碗热乎乎的牛肉汤就好了，加进香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐。

三、鸡汤

材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、往核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

鸡往皮洗净，出水，备用。

陈皮浸软往果瓤。

锅中放适量的水，水滚后放进鸡及放进其它材料，煲1小时45分钟，放进桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

以上就是红枣,放入,枸杞的相关信息资料了，希望能帮到您。