厦门花生汤怎么做(厦门花生汤的制作方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 08:32
陈淑彦网友提问：
厦门花生汤怎么做
优质答案：
一、主料：花生仁300克，白糖200克，净水1500克，橙膏30克。
二、先将花生仁盛进锅内，另用一个锅煲开水。
三、当水滚开时，把开水趁热冲进放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。
四、然后倒进竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
五、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加进净水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。
六、熬至约1小时后，再加进净水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下往成为粉烂时，把白糖和橙膏放进搅拌均匀。
七、上席时把甜花生汤盛进汤碗，趁热上，即成。
以上就是花生仁,慢火,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。
