鲫鱼萝卜汤做法步骤(鲫鱼汤萝卜汤的做法)

张冰旺网友提问：

鲫鱼萝卜汤做法步骤

优质答案：

用料：鲫鱼500克、生姜3片、白萝卜500克、盐适量、花生油20克、葱少许、花椒2克、鸡精2克、料酒10克、香菜1颗、枸杞少许。

一、首先把鲫鱼往除内脏后洗净，盆中加进适量的净水倒进料酒，把洗净的鲫鱼放进盆中把血水排一下，这样炖出来的鱼汤格外鲜美呀。

二、鲫鱼重新冲洗干净后放进盘子里备用，葱姜洗净，白萝卜洗净备用。

三、用刀把白萝卜切成薄片，葱姜切成丝。

四、锅烧热时倒进花生油烧至六成热时，先放进姜丝爆香。

五、这个时候把鲫鱼放进爆香的姜丝上面小火进行煎制，这样煎的鱼不会碎呀。

六、把鲫鱼煎至两面金黄色的时候。

七、锅中放进适量的净水后加进葱丝。

8、再加进鸡精调味。

9、放进花椒增加口感。

10、大火煮沸后，记住一定不要盖锅盖，全程一定要大火炖煮，这样炖出来的鱼汤才会是奶白色的呀。

1一、锅里加进切片的白萝卜。

1二、继续用大火煮沸后再煮至汤汁变白的时候。

1三、这个时候锅中加进适量的盐调味后。

1四、煮1分钟后，再放进香菜段即可关火。

1五、鲜美无比又营养丰富的萝卜鲫鱼汤完美呈现了，盛到碗里就可以享用了。

以上就是鲫鱼,放入,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。