炒方便面如何做(炒方便面的做法)

白静芳网友提问：

炒方便面如何做

优质答案：

一、做法一

食材：方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。

做法：首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；火腿肠切段，最好斜刀切厚片，轻易翻炒；热锅放油，先大火翻炒火腿肠；火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进往，翻炒；加进调匀的酱汁、少许油继续翻炒；加进鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；沥油出锅。

二、做法二

主料：方便面

辅料：绿芽菜100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量

做法：锅里热少许油，打进一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放进绿芽菜，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒进开水(由于炒面，水不要太多)。放进面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。倒进炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

三、做法三

食材：方便面，鸡蛋。

做法：方便面进开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。锅里进油把鸡蛋炒散捞出。锅里再次进少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。加进炒好的鸡蛋。最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。

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