保存橄榄油的方法(橄榄油保存时间)
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发表时间：2022-06-03 07:08
蔡书玮网友提问：
保存橄榄油的方法
优质答案：
一、避光保存：橄榄油中含有叶绿素，特别是青果油呈绿色，轻易发生光化学反应，要避免阳光直射，多用暗瓶灌装，避光保存。
二、低恒温贮存：橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境中存放，切勿放在热气、地热或灶台，以环境温度19℃恒温最为适宜。
三、隔氧保存：特级初榨橄榄油中生理活性物质非常丰富，很轻易氧化，有条件的油厂都采用充氮储存。家中平常食用完后，记得拧紧瓶盖，放在冰箱的冷躲室中，避免发生氧化反应。
四、不要用塑料桶或铁桶装油：用塑料桶或铁桶装橄榄油会有塑化剂或重金属超标的风险，应采用暗色玻璃瓶或304不锈钢桶储存。
以上就是橄榄油,放在,铁桶的相关信息资料了，希望能帮到您。
