卤的东西如何存放(卤制品存放)
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发表时间：2022-06-03 07:05
林怡紫网友提问：
卤的东西如何存放
优质答案：
二、一般微生物菌种发肓繁殖温度层面是5～31℃，较适温度是20～60℃，故低温可以缓解或抑制腐败题目厌氧颗粒污泥的发肓，保证卤制品的新鲜。
三、卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、光彩，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。
以上就是口味,卤汁,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
