翡翠腊八蒜的制作方法(翡翠腊八蒜怎么腌制才能绿)
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发表时间：2022-06-03 07:48
葛信瑶网友提问：
翡翠腊八蒜的制作方法
优质答案：
一、食材：紫皮蒜1000克、米醋500克、白糖400克。
二、将大蒜剥往皮。
三、取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。
四、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，依次把所有的蒜瓣根部都处理完，这样醋汁可以更快的浸进到蒜瓣内。
五、找个玻璃瓶子，洗净擦干。
六、把蒜瓣都放进往，倒进米醋，加上糖沉没蒜瓣就可以了。
七、把盖子扣上，拧紧。放热气上。
8、2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。热气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸进到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。
9、在常温置于10度～15度的条件下，泡制10天即成。
以上就是蒜瓣,根部,米醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
