香菇油菜馅包子怎么做(香菇油菜馅儿的包子怎么做)

黄儒纯网友提问：

香菇油菜馅包子怎么做

优质答案：

一、将细砂糖、酵母放碗内，加进净水溶化静置5分钟。

二、将静置好的酵母水倒进面粉内。再加进适量净水拌成絮状，揉成光滑的面团。用湿布盖上放暖和处发酵。

三、把泡软的香菇捏出水分，放进锅内，加进鸡汤用小火煨煮15分钟。然后捞出沥水。

四、葱、姜、蒜切成细沫，锅内放植物油烧沸，将热油淋进蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用。

五、鸡蛋加进少许盐打散，锅内加油烧热，倒进鸡蛋滑熟，炒散。

六、油菜洗净，放进开水内烫一下。捞起过凉，沥干水分。

七、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。

8、将香菇、油菜、鸡蛋倒进盆内。放进油炸葱姜蒜，再加进盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。最后把馅料拌匀即可。

9、面团发酵至两倍大。取出面团揉至光滑。再搓成长条。分成大小均匀小剂子。将小剂子擀成内厚外薄的面片。然后放上馅料。再捏起来，包成包子。

10、锅内加进凉水，放进包子坯饧15分钟。最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开。

以上就是面团,锅内,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。