芒果班戟制作步骤(芒果班戟食谱)

李嘉明网友提问：

芒果班戟制作步骤

优质答案：

一、食材：低筋面粉180克、鸡蛋3个、芒果3个、淡奶油120克、细砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黄油10克。

二、蛋液加进糖粉，用手动打蛋器搅打，倒进牛奶搅拌均匀，筛进低筋面粉。

三、用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊。

四、黄油加热融化成液态后倒进面糊里，继续搅拌。

五、面糊必须要先过筛，再放进冰箱冷躲一会。

六、平底锅小火加热，同时舀一勺面糊。

七、锅子离火，迅速倒进面糊，摇摆锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底，然后快速将多余的面糊倒出来。

8、班戟皮差未几凝固以后，锅子离火，用牙签将边沿部分挑起来，然后将整个班戟皮揭下来就可以了。

9、将班戟皮放在保鲜袋上晾凉，然后上面再展一层保鲜袋，预备放下一个班戟皮，用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着。

10、淡奶油加进糖打发到凝固的状态。

1一、将班戟皮没被煎过的一面朝下，放进适量的淡奶油，然后放上芒果块。

1二、再取淡奶油，将芒果块包裹。

1三、然后放到冰箱冷躲1小时，待淡奶油凝固一些就可以食用了。

以上就是面糊,奶油,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。