南方大暑吃什么食物呢(北方大暑吃什么传统美食)
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发表时间：2022-06-03 06:59
王依昀网友提问：
南方大暑吃什么食物呢
优质答案：
一、喝暑羊：山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、天气有关。营养学家对此进行过深进研究，以为羊肉在伏天吃营养程度最高。
二、莲子汤：明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。医学以为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。
三、吃仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草别称凉粉草、神仙草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
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