家常血鸭的做法(正宗血鸭的做法)
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发表时间：2022-06-03 06:39
李佳颖网友提问：
家常血鸭的做法
优质答案：
一、食材：鸭半只、鸭血1碗、红辣椒2个、蒜苗1根、青辣椒3个、桂皮2片、八角1个、盐适量、油适量、酱油少许。
二、将半只鸭斩小块，净水洗净备用。鸭皮单独清理出来。
三、新鲜的鸭血放碗内并加进少许盐，待结块。预备好桂皮和八角。
四、炒配料。将蒜苗及青红辣椒进锅炒至6成熟，装盘备用。
五、炸鸭皮：锅内起少许油。将鸭皮放进锅内起炸。中火即可，直至炸出油。待鸭皮炸干，即可放进鸭肉继续翻炒，炒至鸭肉变白，加盐调味。
六、待鸭肉炒熟，放下桂皮、八角。加进3碗净水，待煮开后加进鸭血煮沸。
七、待汤汁收干即可加进上面炒好的配料回锅翻炒。
8、出锅装盘。一道美味血鸭即成。
以上就是桂皮,鸭肉,蒜苗的相关信息资料了，希望能帮到您。
