大暑饮食有哪些宜忌(大暑节气应该主要注意哪些饮食)
黄雅俐网友提问：
大暑饮食有哪些宜忌
优质答案：
一、多吃深色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般高于浅色的蔬菜。深色蔬菜里含的胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等都可以多吃。
二、宜吃苦，假如胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。苦味食品中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的自然养生品。那么，哪些食品含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等；啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷叶冲水等苦味饮料也属于“含苦”范畴。专家以为，大暑时节吃苦味食品不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲健脾利胃。不过，最好要适量否则伤胃。
三、宜吃酸味食品，大暑时节人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食增进食欲。
四、增加清热解暑利湿食品，绿豆汤是我国民间传统的解暑食品，除了脾胃虚冷及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
五、益气养阴的食品不能少，大暑天气酷热，出汗较多，轻易耗气伤阴，此时，人们经常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且平淡的食品以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
六、忌大量饮水，喝水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。由于，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
七、忌饮食不洁，大暑节气细菌繁殖极快，易致食品中毒，症状主要是发热，冷战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。此外，要留意饮食卫生，留意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。
8、忌大量食用生冷瓜果，大量吃进生冷瓜果、冷性食品，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，冷湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。冷饮不能过量，不宜过食冰镇食品、冰冻饮料、冰淇淋等。
9、忌辛辣食品，少量辛味食品，忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食品，令脾胃的功能活跃起来。多喝一些消暑往湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤；亦可煲酸梅汤。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。
10、忌吃大量油腻食品，夏季心火当令，燥热的食品当然要戒吃，以免“火上加油；同时不宜多吃肥腻食品，以免造成消化不良。假如吃了大量的油腻食品会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更轻易引起消化不良。忌生食海鲜或死的动物性食品。
