宋朝点茶介绍(宋代点茶叫什么)
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发表时间：2022-06-03 06:33
邱益勇网友提问：
宋朝点茶介绍
优质答案：
一、点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。
二、到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注进少量沸水调成糊状，然后再注进沸水，或者直接向茶碗中注进沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。实在，点茶就是把茶瓶里烧好的水注进茶盏中。具体操纵是： 在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放进茶盏，放进少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放进茶盏，再注进瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。
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