日式烧鸟提灯简单介绍(烧鸟提灯是什么意思)
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发表时间:2022-06-03 06:46
谢泰平网友提问:
日式烧鸟提灯简单介绍
优质答案:
一、提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋,提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。早在平安时代至江户时代便有关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的,像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。
二、提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。因烧烤时,将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上,形似一盏提着的灯笼,故而得名“提灯”。提灯被咬破那一瞬间,汁水马上在口腔里面爆开,里面是新鲜的蛋液,营养特别丰富。吃完卵黄再把卵巢一整个咬进口中,极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。无论口感还是味道都十分富有层次。
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