牛肉烧土豆的烹饪方法(牛肉烧土豆怎么烧好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 06:12
林惠婷网友提问：
牛肉烧土豆的烹饪方法
优质答案：
一、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。
二、牛肉洗净，切小块；
三、胡萝卜、土豆往皮，切滚刀块；
四、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；
五、锅内放适量净水，放进牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；
六、锅内放适量油，小火，放进冰糖，炒至糖融化冒泡；
七、加进牛肉翻炒，炒至牛肉上色；
8、放进葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；
9、翻炒均匀，加进适量净水，烧开后，加进土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；
10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可
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