卤肥肠怎么做(卤肥肠怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 05:41
林信旭网友提问：
卤肥肠怎么做
优质答案：
一、食材：猪肥肠500克、葱，姜，蒜 适量、盐，酱油，老抽适量、炖肉调料包1个、地椒，桂皮，橘皮适量
二、把买好的猪肥肠外面用盐水清洗干净，然后把里面翻卷出来，如有污垢的地方拿剪子剪掉，清洗干净，再翻过来。
三、将葱切段，姜，蒜切片，辣椒。地椒，桂皮，橘皮放进调料壳中备用。
四、炒锅里加半锅水，等水烧开，把洗好的猪肥肠一条一条的放进锅里浸一会儿，再捞出。
五、将炖肉锅放于灶上，把浸好的肥肠放进锅中，加水末过肥肠。把炖肉调料包和自制的调料壳放进锅内，再撒上葱，姜，蒜，辣椒，滴点料酒，大火烧开转小火炖煮。
六、等肥肠煮至1个小时后， 放盐，酱油，老抽继续炖煮。
七、再炖煮大约2个时辰，肥肠熟了，锅里的汤汁也收的差未几了，软烂的肥肠就可以出锅了。我们把肥肠与其它疏菜一同炒，溜等，别有一番香味在其中。
以上就是肥肠,调料,炖肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
