花豆腐怎么做(豆腐花怎样做)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 05:04作者:刘明宪

花豆腐怎么做(豆腐花怎样做)

叶志鸿网友提问:

豆腐怎么做

优质答案:

一、主料:嫩豆腐500克、肥肉50克、鸡脯肉50克

二、辅料:胡萝卜30克、大甜椒20克、香菌15克、豌豆苗50克、葱水20克、姜水适量、盐3克

三、豆腐揭往表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。

四、猪肥膘肉和鸡脯肉往筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。

五、再加盐和鸡蛋清。

六、在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。

七、炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放进豌豆苗烫熟,舀进汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑进汤内即成。

以上就是豆腐,甜椒,扇形的相关信息资料了,希望能帮到您。

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